Založena nová várka, tentokrát coby jedenáctka. Poprvé jsem provedl klasický chmelovar za použití 5g Premiantu (45min.) a 6g Červeňáku (dalších 15min.). Mladinu jsem připravil z 1kg světlého VÚPS a 100g tmavého na celkové množství 10 litrů. Kvasnice jsem použil polovičku W-34/70. Hustota na počátku byla 1035. Teplota jsem nastavil na rozmezí 10-12°C.
